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南海开渔后首批活海鲜金沙棋牌官网开卖

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金沙棋牌官网商报2019年8月23日讯 为期三个月的南海休渔期8月16日正式结束。昨日,盒马采购们奔赴广东多地寻鲜的第一批活海鲜已来到金沙棋牌官网门店。往年需要在码头拍卖价高者得的珍稀远洋海鲜,如今渔船还未靠岸,消费者就已经能够在线上预订。盒马方面表示,活海鲜从码头到门店只需5小时。

在盒马金沙棋牌官网皇岗店,咸水鱼鲜味扑鼻而来,台山的奄仔蟹,江门的罗氏沼虾,汕尾的九节虾、白沙膏蟹等,盒马的水产区比之前更加丰富。“活鲜产品上岸后,立马打氧打包,以确保海鲜的活度和鲜度。运输全程恒定温度,让活鲜产品始终保持在休眠状态,一路‘睡’到陆地。”盒马广东区域生鲜采购总监陈喜德表示,从渔船靠岸到分拣、打包、装车、发车,5小时内就能从码头直发门店。整个过程温度设定在16℃~18℃,盐度值在19~21。

首批活海鲜运送到金沙棋牌官网门店。 照片由企业提供

往年,远洋船只回港后,第一网渔货会在码头进行竞价拍卖,食客需要在渔货交易中心选购海鲜、现场加工,或等到海鲜多次转手进入大酒楼后以较高价格购买,而今年不一样。陈喜德说,通过渔业新零售模式,合作渔企的渔民返港前就将打捞到的水产信息及时回传,通过盒马APP网上预售,虾蟹鱼贝等海捕野生水产能提前被预订。以深海野生大黄鱼为例,以往码头拍卖能卖到上千元一条,通过盒马与渔企的订单合作,定价预售价格能够降低20%,而渔民也能通直采订单的模式提高收入。

在价格方面,盒马广东区域水产采购负责人谢锋称,此前福建海域少量活海鲜进入广东,盒马方面此次从广东多地采购的活海鲜相比价格会低一成,预计休渔期结束10天之后,价格会继续下探。据悉,通过码头到终端的直采,开渔后,濑尿虾(皮皮虾)、冬蟹(梭子蟹)等丰富的海鲜产品通过盒马的供应链,每天络绎不绝地运往金沙棋牌官网和广州的25家盒马门店。加入预售新模式之后,盒马广东区域计划本季售卖超200吨的优质南海海鲜。(记者陈姝)

[责任编辑:方之颖]